海螯虾

海螯虾

海螯虾是十足目海螯虾科甲壳动物。 上部大都为深赭绿色，下部是黄橙色、红色或蓝色。具有坚韧的外头胸甲前端突出部分呈剑状；眼位于能活动的眼柄上；步足5对，前3对步足变态为螯，第一对螯最大；具有两对长触角；腹节下有数对游泳足；尾扇为鸭脚板状。

海螯虾分布于世界各地海域，以360米水深处最多。 性情极为凶猛， 用强壮的大螯捕杀猎物，然后用较瘦细的撕扯螯把猎获物撕成小块吞食。蟹是它喜爱的食物。幼虾出生后，第一年即脱壳7次。约7年后性成熟，可繁衍后代。此后雄虾每年脱壳一次，而雌虾则每两年脱壳一次。脱壳前两周停止进食，在海底泥沙中掏洞挖沟，藏身其中，或躲藏于岩石缝隙中。其脱壳与繁殖紧密相关，雌虾只在脱壳后 24至48小时内甲壳尚软时能够交配。交配后，精液储存在雌虾的受精囊里，直至次年春天卵从卵巢排出时为止，产卵量8000-10000粒。

美洲海螯虾是北美价值最高的水产品，可食部分为多肉的腹部和螯。活虾运销美国，经常供不应求。

想要了解更多“海螯虾”的信息，请点击：海螯虾百科