Simone糟头肉
的有关信息介绍如下：
槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”。一般200斤左右的猪，产出的槽头肉可以有十几斤左右。根据《中华人民共和国国家标准（GB/T 17236-2019）畜禽屠宰操作规程 生猪》要求，对屠宰后的猪必须进行“整修”：整修可视病变淋巴结、摘除肾上腺和残留甲状腺等。只要去除了，就可以保障安全。
根据我国《生猪屠宰检疫规程》《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》和《畜禽屠宰操作规程 生猪》等规定，割除病变淋巴及病变组织，经过检疫合格的“糟头肉”可以食用，对人体无害。
想要了解更多“糟头肉”的信息，请点击：糟头肉百科
