大连淡干海参零售怎么样？

大连淡干海参零售怎么样？

淡干海参的加工方式有多种，目前在加工后大多采用烘干技术，也有的直接过盐后晒干，即老淡干加工方式，这样加工出的海参体表泛白，有白色盐花，形似盐干海参，但是并非大量盐附着在海参表面，用这种方式加工的野生海参，吸盘依然清晰可见。

淡干海参是鲜海参在加工时过了一遍盐，体表为正常自然黑，偏黄或者呈灰白色，因海域不同，颜色会略有偏差，这是市面上销售量比较大的海参种类。其海参的品质关键在于鲜海参原料的提取，直接影响淡干海参的价位。

海参的生长周期，生长环境直接决定了海参的肉质肥厚度与海参营养价值。淡干海参的保存时间较长，烘干与晒干的时间和气候会影响淡干海参加工出的干度，淡干海参一斤采用的活海参数量在23斤-28斤，出皮率越高，品质越佳。