被称为“西域圣果”的库尔勒香梨,皮薄多汁,一口甜到你的心坎里
的有关信息介绍如下:这款香梨皮薄柔细、汁多浓甜,香味浓郁堪称梨中极品。今天,小编给大家推荐的这款美味就是有着“西域圣果”、“世界梨后”之称的库尔勒香梨。
前些天到一个朋友家玩,朋友拿来自己家种的梨让我尝尝,说这是从新疆库尔勒移植来的。小编咬了一口之后发现虽然是一样的树种,但口感却差很多,可能这就是所谓的“橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”吧。
那么,正宗的库尔勒香梨是什么样的呢?用几个字可以概括:
1. 香。 对着库尔勒香梨,轻轻一吸,一股淡淡的梨香沁人心脾。那香味似真似幻,似仙似凡!闻库尔勒香梨,既是一种品味,也是一种享受!
2 .甜。 正宗的库尔勒香梨,甜得连蜜蜂都难以抗拒!轻轻一口,是满口的香甜。轻轻一口,便在唇齿间留下一层薄薄的蜜!
3. 嫩。 皮薄如纸,吹弹可破。轻轻一搓,便“皮开肉绽”,轻轻一咬,便入口即化。吃库尔勒香梨,几乎感觉不到皮的存在,也几乎感觉不到“渣”的存在!
4. 红。 库尔勒香梨朝阳的部分,会留下一层如苹果一般的红晕,如同美少女羞红了的脸。当然,不是每一颗库尔勒都有红晕,正常情况下应该有30%以上的香梨带有红晕!
库尔勒香梨是地理标志农产品,地域性极强。正宗的库尔勒香梨生长在新疆库尔勒孔雀河流域,这里全年近3000小时的日照,昼夜温差大,孔雀河水灌溉,沙质土壤中富含超高微量元素和有机质含量,这些独特的自然生长条件,培育了独一无二的库尔勒香梨。
库尔勒香梨的表皮摸起来滑滑的,表面有一层果蜡,是生长过程中自然产生的,正因为有一层天然果蜡使香梨比普通水果更易储存也更香甜。皮极薄,呈椭圆形,上下比较小,中间饱满,因为日照时间长,光合作用较强,所以颜色偏青并略带红色。
咬一口下去,第一个感觉就是好多水,有朋友戏称这梨子怕是注了水吧,水分竟然这么足? 清脆的薄皮,白嫩的果肉,嚼几口就化了的感觉,一点也没有普通梨子口留残渣的感觉 。库尔勒香梨不仅水分足无渣,甜份更足, 18%-20%的甜度远远高于普通梨子 。连伊丽莎白女王吃过后都称它为“果品王子”。
库尔勒香梨的营养价值高,含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%,水汁为86%。不仅可以生食,而且可以做梨酒、梨膏等相关食品,并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等医疗作用,维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。
咬一口,甜到你的心坎里