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蛋炒饭怎么做才是最好吃的

蛋炒饭怎么做才是最好吃的

的有关信息介绍如下:

蛋炒饭怎么做才是最好吃的

1蛋炒饭怎么做才是最好吃的

那蛋炒饭怎么做呢,对它的食材选择就很关键,很多人都没有注意这点,使得吃的时候,在口感和色泽上,是有着一些差距,下面就详细的介绍下,它的制作方法。

蛋炒饭怎么做:

黄金蛋炒饭

材料:白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15毫升

做法:

1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;

2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;

3.大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;

4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;

烧菠萝蛋炒饭

材料

菠萝半个,切丁

叉烧半磅,切丁

西兰花一杯,切小朵

葡萄小番茄,10个,切半

鸡蛋3~4个,随意

新鲜米饭,2~3小碗,随意

做法

1.煮白米饭时可以把以上材料都洗好切好准备好。

2.蛋加盐打散,热油锅,炒蛋。

边炒边用筷子把蛋搅散。装出备用。

3.煸炒西兰花,略放些少许盐,炒到西兰花微微发软即可。

4.放入菠萝丁,叉烧肉丁,新鲜煮好的米饭,一起翻炒拌匀,同时用盐调味。

5.最后放小番茄粒,再次翻炒拌匀。

通过以上介绍,对蛋炒饭怎么做呢,也是一些认识,按照以上方法进行制作是不错选择,这样的制作方法,不仅使得食物口感独特,在吃的时候,对身体各方面,都是有着很好帮助,长期吃蛋炒饭对提高身体免疫力效果也是很不错。

2减肥可以吃蛋炒饭吗

材料:米饭、鸡蛋两个、火腿、(玉米、豆子)葱花、油、盐等。

米饭:要松松的,一颗颗的那种。。不要干巴巴的干饭。

鸡蛋:加适量盐打匀(盐放多少的问题,,要你经验掌握了)

火腿:切成小丁

玉米,豆子:要熟的。(可要可不要,家里炒蛋饭,可以不用那么麻烦,主要作用是好看而已)

油:最好用猪油,,才香哦哦哦。

。(考虑到很少人自己熬猪油了,其他也将就吧)

葱花:切成5毫米小碎段。分葱白和葱绿哦哦哦

做法:

下油,等油7、8成热的时候,下葱白。

。翻来下。

有香味的时候(如果焦了,把葱白捞掉)。

下米饭,将米饭多翻几下,,热透了火,,将打好的鸡蛋,再搅搅,慢慢的倒在饭的上面,这时,边倒还要边翻炒,,使得每颗米饭外面都包着蛋,然后下火腿丁,(玉米和豆子也可以现在下),加点盐,翻炒几下,香味出来后,下葱花。

。翻炒几下。

。。出锅。

。。香死了

保证炒出来一颗颗金黄金黄的,,有机会想做给每个人吃:)

3蛋炒饭的热量是多少

炒饭的营养价值

每100克炒饭含有:热量188.00大卡,碳水化合物29.70克,脂肪5.60克,蛋白质5.00克,纤维素2.00克。

炒饭的热量

炒饭的热量是根据加入的食材和调料决定的,如果主要材料为白饭1碗,鸡蛋1只,3茶匙油。就按照这样的标本炒出来的蛋炒饭,已有450卡路里。

由此我们可以看出,炒饭的热量是比较高的。特别是在饭店里面吃的蛋炒饭热量更高,店家所用的油不是我们常吃的调和油,而是食用的多次食用后的存油。

如能在家中自己制作,就可以控制好油分,令卡路里减少。

只要下1茶匙油就可以了,同等分量及材料的炒饭,就可以减为350卡路里。

炒饭的热量比较高,因此想要减肥的朋友们在食用的时候一定要三思哦。

小编建议那些想要减肥的MM们,可以经常食用一些青菜炒饭,青菜含有多种营养元素,其脂肪的含量非常低,有的几乎没有。这样的话就可以减少热量的摄入了。炒饭的热量的虽然高,但是营养价值还是很高的哦。

一般人都可食用的,大家平时在食用的时候注意一下食用量就可以了。

4蛋炒饭的经典做法

炒饭是我们日常生活中比较常见的一款经典美食,各种食材搭配、五颜六色的蛋炒饭是很能极其人们的食欲的,特别对于小孩子来说,具有十分大的诱惑力,那么今天就教你经典好吃的蛋炒饭怎么做。

首先,蛋炒饭要做的好吃,下面是需要注意的:。

1、饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。

2、不考虑健康问题,动物油炒出来肯定比用植物油好吃。

3、搅拌鸡蛋后要加很少一点点水,这样炒出蛋后容易弄碎。

4、别贪,鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的。

做法一:

1、先将隔夜(或放凉)的米饭---主要是为了控干水分,那么做米饭时记得少放点水,使米饭口感偏硬。

2、取鸡蛋蛋黄,将米饭均匀的裹上蛋黄--就是将蛋黄打碎放在米饭里均匀搅拌,具体用量自己看着办,要求是在米饭表面裹上一层蛋液,米饭变成金黄色就好了(注意,不要搅拌太久和放太多蛋黄,米饭会变软就不好了)。

3、放入油,放下葱末(越细越好)。

等葱香味出来后,下米饭,不停的炒,炒至饭粒(边缘地区的哦)开始自己会一点点跳起,放入适量盐就好了。

一般这样我的蛋炒饭就好了,我比较爱吃这种炒饭,如果你喜欢多吃点蛋的话可以先炒鸡蛋(不要太老哦),盛出放在一边,等米饭炒得差不多了再放进去哦。

做法二:

所用材料:米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。

制作过程:

1、青瓜跟火腿肠切小丁,小葱切末。

2、鸡蛋打成鸡蛋液,将米饭倒入,搅拌均匀(我照片里米饭是一家三口的量,鸡蛋用了3个)。

3、锅内放适量油,热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入,用筷子不断搅拌,直至米饭颗粒分明。

4、往里加火腿丁跟青瓜丁,翻炒均匀。

5、再往里加点盐、黑胡椒粉、小葱末,再翻炒均匀即可关火。

5香椿蛋炒饭

食谱原料

米饭250克,鸡蛋2个,瘦猪肉丝75克,嫩香椿芽125克,花生油 50克,盐3克,水淀粉适量。

制作方法

将肉丝放入碗内,加盐、水淀粉、半个鸡蛋的蛋清,抓匀上浆; 另一个鸡蛋磕入 碗内,加剩余的蛋液和盐少许搅匀;香椿芽择洗干净,切丁。

炒锅上火,放油烧至四成热, 下肉丝滑散,捞出。

炒锅置火上,放油少许,下肉丝、蛋液和香椿,旺火翻炒均匀,倒入热 米饭拌匀,盛入盘内即成。

适用人群

孕晚期的准妈妈

健康提示

此饭芬芳诱人,是初春时节的美食。含有丰富的蛋白质,碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养素,适于孕妇食用,供给胎儿和母体的生理需求。