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林蛙里面都可以吃吗

林蛙里面都可以吃吗

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林蛙里面都可以吃吗

蛤士玛是一种特产于东北的林蛙,林蛙肚子里面的营养料,它们储存好准备过冬冬眠用的,肚子里面这种养分晒干了才叫“蛤士玛”。

活林蛙一般东北做法就是红烧,注意的是通常吃林蛙,他们是用筷子夹住林蛙的头部脖子的位置,把林蛙反过来,一口连蛙腿蛙身一起吃,咬掉剩下的头部和脖子就不要,因为听说脖子那边有些淋巴腺是有毒的,不能吃。

如果你的是干的蛤士玛,就用冷水洗干净,用温水泡2-3小时,用来炖银耳、红枣、枸杞子、冰糖等