皮蛋的功效与作用
的有关信息介绍如下:皮蛋的功效与作用一般有增加食欲、中和胃酸和清热泻火等。
1、增加食欲:皮蛋含有较多的矿物质成分,可以促进肠胃消化,改善消化不良,增加食欲。
2、中和胃酸:皮蛋制作过程中使用石灰等强碱性物质,可以中和胃酸,改善胃酸过多引起的胃痛,对各种胃病也有一定的缓解作用。
3、清热泻火:皮蛋还有清热泻火的作用,可以消暑。如果内热过盛,由于上火导致牙龈肿胀、咽痛或口干,可以吃一些皮蛋来改善。
建议孕妇不要吃皮蛋,因为含有大量的铅,可能导致孕妇慢性铅中毒,也可能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿维生素缺乏、胎儿智力低下和行为缺陷等危害。