苏打粉是什么

苏打粉是什么

苏打粉也称为小苏打或碱性发粉，是一种白色结晶粉末，在水中能迅速溶解，具有发酵食物、清洁家居、中和胃酸、改善皮肤不适等作用。

1、发酵食物：在烘焙和烹饪中，苏打粉可与酸性物质反应产生二氧化碳气体，促使食品膨胀、松软，例如面团发酵时使用苏打粉，可以使面团更松软。

2、清洁家居：苏打粉可作为一种环保清洁剂，用于清洁家居，能去除咖啡渍、茶渍、油渍等，有一定的去污和去味的效果。

3、中和胃酸：苏打粉具有中和胃酸的作用，能够缓解胃酸过多引起的消化不良症状，如胃灼热、胃胀、反酸等。

4、改善皮肤不适：苏打粉可用于缓解轻微的皮肤问题，如轻度瘙痒、轻微灼伤、轻微烧伤等。

5、减轻口腔不适：苏打粉可减少口中的酸性物质，改善局部干涩、疼痛等症状。

需要注意的是，苏打粉呈碱性，因此使用时应当小心，不能使其和眼睛接触，容易对眼睛产生损害，出现眼干、眼痛等不适。