三吱儿里面的老鼠是下水道老鼠吗?

三吱儿里面的老鼠是下水道老鼠吗?

不是

这种菜又叫做蜜唧，在古代的广东，这种菜品就已经出现了，叫做蜜唧，而前面那种叫法则是外地人这么叫的。这种菜品就是用还未长大的小老鼠做的菜品，并不是我们在家里偶尔见到的那种脏兮兮的老鼠，是专门饲养田鼠生下来的小老鼠，跟吃大田鼠差不多，是不会有那么多的细菌和寄生虫的。

在古代的一些文书记载里，就有粤人食鼠这个词出现了，并且对其的解释为，用豢鼠所生的乳鼠，泡在蜜里面，要食用时便将它烧烤烹饪，再进行食用。食用时会发出唧唧的声音，所以叫做蜜唧，并且如果不是贵客，是不会用上这种菜肴的，在古代也算是一种高档菜品了。

也不用太担心这种小老鼠会很脏，因为田鼠还是挺多人吃的，虽然田鼠是野味，现在已经被禁止食用了。在疫情之前，有一位叫做华农兄弟的视频作者就经常吃竹鼠，幽默风趣的视频风格也受到了非常多观众的喜爱，竹鼠也是跟田鼠差不多的，所以不必觉得这种小老鼠就很脏很有害。

生下来的幼鼠会直接泡在蜜里，这样子会将它体内一些不干净的东西排出，清洗它的肠胃，还会将小老鼠的骨头变得柔软，便于人们食用。可以直接生吃，沾点酱油，一口吞进去，拒绝的时候小老鼠还会一直吱吱的叫。这种吃法感觉挺残忍的，并且许多人有很难接受吃老鼠这种东西，因此这种菜品也成为了禁菜之一。