辣椒炒鸡胗的做法

辣椒炒鸡胗的做法

中华美食则誉满天下，中国的菜肴美食精彩纷呈，那么你知道辣椒炒鸡胗么?下面就随康网小编一起看看辣椒炒鸡胗吧!辣椒炒鸡胗所需材料鸡胗120g，青椒10g，红椒10g，笋10g，调料：老干妈牛肉末豆鼓油5g，辣椒酱3g，盐3g，料酒5g，味精1g，葱2g，姜2g，花椒2g，酱油3g辣椒炒鸡胗的做

法1、青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。

2、炒锅烧热放油，下葱姜。

3、倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。

4、炒至鸡胗紧缩后盛出。

5、锅内再放点油。

6、下青椒煸炒。

7、有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。

8、加点糖、盐、鸡精。

9、翻炒几下就行了。扩展阅读：鸡胗的食用疗效鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。