包鸡过夜步骤
的有关信息介绍如下:食材
白条鸡 一只
猪肚 一个
党参 少许
枸杞 适量
当归 适量
胡椒 若干
首先将白条鸡进行处理,切掉鸡屁股,剪掉鸡爪趾甲,掏出内脏改刀备用。将猪肚用盐,食醋,淀粉分次撒入猪肚使劲揉搓,三遍将其清洗干净备用。
将处理好的白条鸡,装入内外翻转的猪肚中,并在其中加入香料,党参,枸杞,当归等,用棉线或者牙签封住猪肚的口,烧水现将包好的材料炒一下水,洗去浮沫等杂质。
再放入砂锅中加水,再放入剩余香料及党参,枸杞,当归,胡椒等,水烧开,再改小火慢炖三小时。即可起锅。
从准备食材至起锅食用,大约需要六小时的样子,如果从晚上十点开始,基本上第二天早上当早餐绝对赶得上,正儿八经的包夜