海底捞拟赴港上市，你是否看好？

海底捞拟赴港上市，你是否看好？

我非常看好，且请人吃饭时一般都会想到海底捞。你看那些在电梯一层就等待的服务生们，就想到这是一家以服务取胜的公司。

还有一个原因，我经常跟第一次见面的朋友介绍自己时会说：我是超级畅销书《海底捞你学不会》一书的内容策划者呢，美美的炫耀一下。我还会加一条说：如果你不信，看那本书最后一页，我的大名就在上面，内容策划：邱恒明。

这本书是本土公司案例书的销售冠军，卖了100多万册，迄今还未有超过它的，另一本有名的是：蒙牛内幕。

当时取名“你学不会”，就是在于极其看好海底捞的模式，而为什么这本书能卖得那么好？我们邀请的黄铁鹰作者的文笔扎实是一方面，调查扎实是一方面，更大的原因是之前已有口碑效应了。

谁都知道海底捞太好了，但不知道为什么那么好，于是当这本书出来的时候，都第一时间抢一本看看。

印象最深的是：海底捞不轻易扩张，不做加盟店，要把关每一家门店的质量；海底捞董事长张勇总会回应说，公司不上市。

最感人的则是：把餐馆服务员（多数是民工）当核心竞争力。让这些人住得好，奖励好，还放权到最一线员工决策权；有高管被挖走时公司奖励10-100万元不等。

有人调侃说，海底捞的火锅其实不正宗，成都的不是这样，重庆的也不是这样。但我想说的是，每次去其他火锅店，都会对比它与海底捞有什么不同，结果几乎总会失望。

服务员的笑脸，服务员的真诚，这二者，估计现在绝大多数的火锅店，还是学不到、学不会的。

同样，有了这最核心的两条，再加上资金扩张，加上信息技术统筹，及掌舵者的餐饮服务的敬畏之心，上市的海底捞将再次让它的标准影响到整个行业。

我看好它。

好与不好都是海底捞 海底捞一直以服务制胜 确实好的没话说 但是民以食为天 本本份份的做好一个餐饮行业的底线 把更好的食材更优质的服务带给每一位消费者 才是最重要的。

海底捞拟赴港上市，我并不看好这个企业。海底捞是做火锅起家的，火锅这种行业，技术门槛并不高，各家火锅之间的竞争也比较激烈，非常容易相互模仿。

以前海底捞以提供高性价比的火锅食品来占领市场。随着时间的推移，同类型的火锅也层出不穷，例如捞王等等。其他火锅在口味上并没有劣势，价格方面也不会高于海底捞；只是因为海底捞以前的宣传到位，所以暂时领先于其他品牌。

在不远的将来，其他品牌的火锅，必然会瓜分海底捞现在的市场份额。 在餐饮的口味方面，目前逐步开始流行一个人一个小锅底的小火锅，但是海底捞目前并没有涉足这种新模式。相比较而言，小火锅锅底只是一个人使用，所以更加卫生，成本也不太高，未来小火锅的发展可能会超越传统火锅。

海底捞上市可以获取资金，从而开设更多的门店，但是同时也蕴含很大的风险。首先是房租的成本会居高不下，其次人工成本也是一个问题，第三海底捞并没有独一无二的垄断性优势。目前海底捞的发展已经到了瓶颈，推荐客户办充值会员卡，试图用充值来捆绑客户的营销方案都已经拿出来，说明海底捞手里可以打的牌并不多。

综上所述，海底捞的未来发展很难乐观。无论她在哪里上市，尽管上市以后可以拿到资金开设更多门店，但企业没有核心竞争力，上市未必就是免死金牌。

谢谢大家关注我！顺祝工作愉快！

海底捞拟赴港上市是利大于弊，对海底捞来说上市的有利因素，一是可以通过上市抓住产业升级的机遇，海底捞去年的卫生事件对于海底捞品牌形象影响很大，同时，也反映出我国餐饮行业发展的瓶颈，其实也是我国餐饮行业如何转型升级的问题。餐饮行业的核心价值是给人们提供安全美味的佳肴和优质的服务。

中国菜品类太多，很难形成规模化的复制，只有火锅这种品类可以进行标准化的大规模复制。海底捞通过上市将火锅这一品类进行升级，让更多的消费者喜欢，打造中国餐饮行业的大品牌，打造中国餐饮行业的产业链，打造中国餐饮行业的产业集群。

二是上市后可以融到资金，企业发展需要资金，规模越大资金的需求更大，上市是融资的最佳方式。

三是获得更多资源及品牌形象的提升，上市后公司品牌形象提升，影响力的扩大，有利于公司整合资源。

四是资本运作。公司上市是企业股东获取财富的赚大钱的渠道，只有上市，财富才能实现成百倍上千倍的增长，产业运作是基础，只有在产业运作的基础上进行资本运作，财富才能大幅增加，上市进行资本运作才是企业财富大增的模式。

上市的不利因素，上市只是企业资本运作万里长征的第一步，不是只要企业一上市就万事大吉。上市后，企业在产业运作和资本运作两方面都需要进行升级，产业运作和产业升级的人才队伍要求更高，产业运作是打造产业链或产业集群，这需要产业运作方面的复合型高级人才，企业有没有这样的人才队伍。资本运作是建立在产业运作成功的基础上的，资本运作的人才要求更高，既要懂得产业运作，又要懂得金融，还要会市值管理，擅长与投资机构及投资者沟通，懂得与监管部门打交道，与媒体打交道等等，企业必须要具备这类稀缺高级人才。

总体来说，海底捞上市是利大于弊，上市肯定是好事，但上市后只是产业运作与资本运作万里长征的第一步。

餐饮上市后，没有一家公司有成长性。火锅店也不会例外，原因很简单，这是个无门槛行业，大众口味不同，相对于同行，属于无产品差异化竞争的行业，所以不会有任何一家做到行业顶尖，或者一家占大部分份额。

麦当劳肯德基能做起来是因为标准化，只有那么几个品种，有品牌效应，成本低，运营效率高。新入行者难以动摇他们的地位。

中餐不同，同一家店，你觉得好吃，他觉得不好吃，到处都是火锅，到处都是中餐。麦当劳不同，类似产品的对手就是肯德基，所以只有选择吃麦当劳或者肯德基。

所以，不看好中餐的公司上市，不看好海底捞上市，我说的不看好，是不看好这种股票的长期成长性。