羊肉涨价近30%，为何出现大幅度上涨？

羊肉涨价近30%，为何出现大幅度上涨？

羊肉价格上涨并非个例，市场上鸡肉、鸡蛋、牛肉的价格也都涨了，只是涨的幅度并没有那么大罢了。

我个人认为羊肉价格上涨和猪肉价格一直居高不下有关。虽说前段时间猪肉的价格有所回落，让人以为很快就会回到原来十几元肉价时代，但是很快，多地又发生猪肉价格上涨的消息，让人郁闷。肉类是百姓生活不可缺少的食物，为人体生长提供重要的能量，不可不吃。既然猪肉价格很高，让人难以接受，百姓很可能就会转而寻求其他的肉类代替猪肉。之前猪肉比羊肉便宜很多，加上羊肉有其膻味让一些人不能接受，所以羊肉不如猪肉销量大；现在猪肉价格上涨，几乎和羊肉价格比肩，所以自然会有很多人选择买羊肉，因为它比猪肉在营养、肉质上都要好。市场的供求最终导致羊肉价格的上涨。

针对猪肉价格的持续上涨，我国也想了很多办法来抑制肉价的过高，比如发放库存猪肉来缓解新鲜猪肉的短缺、对养殖生猪进行补贴与安全防护等。希望猪肉价格可以早些回归到合理价位，让百姓像以前一样吃得上猪肉。

羊的养殖投入经济比猪好很多，但是投入与产肉比远远低于猪，猪一年可以长到400多斤.羊一年只能长到100斤不到，羊出肉率低需要2.5斤才能出一斤肉，猪出肉率高，猪的饲养相对简单，生病率低一些。这也是从前为啥农村家家户户都养猪，而只有少部分养羊的原因，猪只需要三顿饭，羊却需要去放养，耽误人工。

一方面需求增加，另一方面供给跟不上，价格上涨是肯定的。再加上随着大家养生意识的提高，吃牛羊肉远比吃猪肉、鸡肉等营养价值高，很多人都更愿意吃牛羊肉，这样导致需求量不断增加，也是价格上涨的重要原因。