Simone简易版——扬州煮干丝
的有关信息介绍如下：
1
将豆腐卷切成细丝并散开。（我的刀工不好）
2
木耳泡发后洗净切成细丝。
3
虾仁对半切开，用黄酒腌制。（虾仁煮好后成螺旋状）
4
小油菜洗净纵向切开。
5
葱切小粒，香菜切碎。
6
煮锅里加入适量清水，大火烧开，加入姜末、浓汤宝、咖喱熬制汤底渐浓。
7
加入木耳、干丝煮片刻，加入虾仁煮开。
8
加入油菜、香菜立即关火，撒上香葱粒和白胡椒粉。
1浓汤宝和咖喱块都有咸味，所以我没有另外加盐。
2最好选用自己熬制的高汤。
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使用的厨具：煮锅
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