吃腊肉会不会致癌？-快答一

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吃腊肉会不会致癌？

吃腊肉可能会致癌。腊肉是生活中多见的一种食物，正常是用盐以及少量的亚硝酸钠或者是硝酸钠等共同腌制而成，这些食物有时会有亚硝酸盐含量超标的情况，如果长时间过量吃腊肉，亚硝酸盐可能在人体里面产生亚硝胺，这种物质如果长时间存在身体里面，就可能会致癌，比如容易造成食管癌、胃癌、肠癌等。

建议平时生活中少吃些腊肉，多吃些新鲜蔬菜水果以及粗粮。