怎么泡药酒

怎么泡药酒

把想泡的药物清洗干净，放在坛子里头，用高浓度的白酒泡，没过里边的药，然后把坛子封起来浸泡一个月左右，开开之后就可以使用药酒了。

药酒是我国传统中药剂型之一。它不仅易于储存和服用，而且具有不同于其他剂型的特殊优点。浸泡药酒的方法很简单。自制药酒一般采用冷浸法，按医生处方配药后，放入陶瓷容器或玻璃罐中，按药物总重量和1:10的量加入普通白酒，密封浸泡，经常摇动。药酒是用酒精将药物的脂溶性成分溶解成酒精，将水溶性成分溶解成非酒精成分。如果酒精浓度不够高，就不会起到这样的作用，而高浓度的酒精有益菌的作用，里面的药材不会腐烂。因此，用高浓度白酒浸泡药酒一定时间，其中的成分会在大约一个月内完全溶解。你可以在泡药酒中加入冰糖。在泡药酒加入冰糖可以改善口感，因为有些要求，如果口感不好，可以添加一些冰糖。冰糖具有滋阴、生津、润肺、止咳的作用。目前有桑葚酒、党参、枸杞、地黄、黄芪等多种药用酒，可以起到一定的治疗作用。例如，枸杞酒可以清肝、明目、补肾。

酿造药酒的注意事项：一般情况下，最好饮用50度或以上的葡萄酒，因为50度或以上的葡萄酒在浸泡过程中可以在很大程度上杀死中草药中的细菌和有害微生物、寄生虫和虫卵，以便在安全的条件下饮用。酿造药酒不应使用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解在酒中，对人体造成伤害。最好使用陶瓷或玻璃瓶。同时，浸泡药酒也应尽量避免阳光照射或灼热。服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效。最好加一点蜂蜜，因为蜂蜜是温和的。加入药酒后，不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，而且有助于维持和提高药效。