保山美食有哪些？

保山美食有哪些？

保山美食有如下所示：

1、保山透心绿蚕豆产于云南省西部的保山市，种植及加工历史悠久，上世纪50年代，种植面积至少在3733.37公顷以上，1965年前种植面积产量起伏大，种植面积在3733.37公顷～5466.67公顷之间，总产量在150～450万千克之间。

2、腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明．采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的种方便小吃腾冲人将大米精加工为饵丝、饵块，已至少有三五百年历史。

3、保山1976年引进次郎甜柿，经多年的训化栽培，选育出适宜保山当地气候条件，不需配置授粉树，成熟期早，果大，光泽好，甜脆可口，丰产性好的保山甜柿。1993年被云南省农业厅评为优质水果。

4、腾冲红花油茶油澄清透明、耐储藏。产品远销日本、南亚及国内。腾冲红花油茶油获地理标志保护产品。腾冲红花油茶品种独特，茶果产量高，种仁含油率和干籽出油率高，盛果期单株产量高达100公斤以上。

5、昌宁县是全国首批命名的核桃之乡，昌宁县栽培细香核桃的历史已有2000多年，是细香核桃的原产地，也是全国细香核桃的主产区，占全国产量的90%以上。目前，全县核桃种植面积已达110万亩，产量13605吨，产值3.62亿元。

1、永昌板鸭：

永昌板鸭是云南省保山市隆阳区的特色小吃。永昌板鸭与别的板鸭材料不同，是选用本地鸭为原料，经屠宰、清洗、修整、整形，达到洁白、光滑、外形美观的要求。然后将针头用盐腌两天，取出洗净，待其凝固后，将露水晾干至风干。

2、炒饵块：

这道菜是以饵块为主料，切成小片，配上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等辅料和各种香辣作料，一起放在锅中爆炒而成。这道菜吃起来甜香醇厚，香辣有味。

3、大薄片：

大薄片的主要成分是猪头肉，猪头煮熟后切成薄片。它是用麻辣的芝麻油、芝麻酱、甜酱油、蒜泥、生姜、洋葱、醋、盐、味精、酱油、芝麻、香菜等调味品调味食用的。

4、坛子鸡：

这道美食起源于明朝末。坛子鸡是以鸡、云腿、蘑菇、干贝、料酒、精盐、味精、葱、生姜、酱油、糖、油等为原料烹制而成。其色金黄玉润，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香，别有一番风味。

5、保山大烧：

保山大烧又叫烤肉，是云南省保山地区的传统特色风味美食。大烧选取当地饲养到30、40斤的猪作为原料。屠宰后，用木炭燃烧以除去皮肤上的水分。然后刺穿，涂上盐、酱油、姜汁等调味料。