燕麦的功效与作用

燕麦的功效与作用

燕麦十分常见且营养价值甚高，其功效与作用也是很多的，平时常吃一些燕麦，有助于降低血糖，保护肠道健康，而且还具有减肥和抗衰老的功效，美白祛斑的效果也是比较明显的。

燕麦也就是我国的筱麦，它是生活中很常见的一种食物，含有非常丰富的营养，可以满足人体对于各种营养的需求。

燕麦的热量是比较高的，但是脂肪含量却非常的低，多吃一些燕麦有助于身体健康，那么燕麦的功效与作用有哪些？

1、降低血糖

燕麦当中含有丰富的β-葡聚糖，这种成分可以减少小肠，对脂肪以及胆固醇等物质的吸收，让血清胆固醇的含量降低，从而改善血液的流动性能，也可以加快糖类，在吸收过程中的转化速度和效率，降低肝糖原分解，从而达到降低血糖的目的。

2、保护肠道健康

燕麦还具有保护肠道健康的功效，燕麦中的β-葡聚糖，不会被小肠分解和吸收，但是可以在大肠中降解并且发酵，从而产生丙酸和丁酸等短链脂肪酸，这样就能够有效的抑制大肠杆菌，从而改善肠道的功能，保护肠道健康，预防便秘和腹泻等不良症状。

3、减肥

燕麦当中的蛋白质含量丰富，但是碳水化合物却非常的低，而且还含有大量的可溶性纤维和不溶性纤维，能够有效的吸收人体当中的胆固醇，并且将其排出体外，也能够延缓胃部的排空，增加饱腹感，对于减轻体重来说大有帮助。

4、抗衰老

燕麦抗衰老的效果，也是非常不错的，燕麦当中的抗氧化物质非常的多，比较常见的就是酚酸类和类黄酮化合物，另外还含有丰富的维生素e。

这些物质都能够清除身体当中的自由基，减少对皮肤细胞的伤害，让皮肤变得更加有弹性，而且更有光泽，达到抗衰老的目的。

5、美白祛斑

燕麦当中含有一种叫做络氨酸酶的生物活性成分，这种成分可以有效的抑制黑色素形成，从而减轻脸部的色斑。

而且燕麦当中的大量抗氧化物质，可以清除自由基，淡化色斑的同时也能减少皱纹，让人的皮肤保持白皙亮丽。