Simone桂林米粉
的有关信息介绍如下：
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食材：米粉、酸豆角、辣椒、香菜、香菜、蒜瓣、瘦肉。
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酸豆角洗净切粒，瘦肉剁碎、香菜洗净切段、蒜瓣去皮拍碎、辣椒去籽洗净切丝。
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烧热锅放适量油i，倒下蒜茸爆香。
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加上肉末保持大火翻炒。
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再加上酸豆角粒翻炒片刻。
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加上辣椒、蚝油、鸡粉、白糖、少许清水。
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保持大火煮2分钟左右，用碗盛起。
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另用一锅烧点开水，水沸时倒下米粉焯煮片刻。
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捞起过一下凉水，再沥干。
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煮好的配料铺在米粉上面即可开动。
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
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