一个伪小资的咖啡生活

一个伪小资的咖啡生活

从三年前开始接触手磨咖啡，主要原因最初是觉得好玩儿，想要感受一下亲自动手，让一把咖啡豆变成一杯咖啡的过程。于是，先是在论坛上学习，选择适合自己的咖啡壶、磨豆机和咖啡豆。经过反复比较，选择了虹吸壶入门，原因有三：1、作为一个理工男，化学仪器有种本能的吸引力，虹吸壶的原理和外观，太容易让人联想起化学实验的过程；2、看起来高大上；3、玻璃器皿，从食品安全的角度来说，比较可靠。

于是，有了这个。号称是日本HARIO，不辨真伪。

用了一年多，从最初的新奇，到慢慢的习惯，咖啡，成了生活的一部分。但使用后，逐渐发现一些不便之处。其一，比较占地方，而且玻璃太脆弱，总怕一不小心打碎了；其二，要用酒精的加热，不安全，也不方便。尤其是冬天，要直接在壶里加热水，否则，用酒精灯加热冷水煮咖啡，是一个很煎熬的过程；其三，据说，与摩卡壶相比，虹吸壶煮的咖啡比较淡，油脂萃取不充分。

于是，又入了这个。

最便宜的摩卡壶，不锈钢的，只是想比较一下口味的差异，尝试一下不同的萃取方式。使用后发现，和虹吸壶相比，各有利弊。优点在于，其一，萃取的咖啡确实浓厚的多，油脂丰富，口味厚重；其二，使用方便，可以直接用电磁炉加热，安全卫士；其三，不锈钢，不怕磕碰，体积也小，易于存放。最大的缺点在于：外观不够吸引眼球，颜值比较低~

十月底吧，看了张大妈推荐的比乐蒂壶，美亚直邮，很心动。当时还没有可用于海淘的卡，于是请朋友帮忙下了单。经过十天的等待，收货了（比我预期的要快）

新低价：BIALETTI 6799 Moka Express 3-Cup 摩卡咖啡壶美国亚马逊目前此款特价至17.83美元，支付4.48美元直邮运费，到手合142元；淘宝代购售价不一，也有200元左右的价格，不想折腾海淘的可以选择靠谱...52063

打开，就是咖啡壶的盒子，用塑料泡保护了，虽然已经瘪掉了，但这个细节要赞~

美亚的发货单

开箱，咖啡壶用比乐蒂的塑料袋包裹的很严实。

开包~一个壶，一张说明书。

多国文字的说明书，唯独没有中文！！！

咖啡壶全分解

比乐蒂的标志~

无处不在的“MADE IN ITALY”~

煮一壶，尝尝有没有意大利的味道~

磨豆机该换了，调节不太好，磨得有点粗了~

直接上煤气灶~

伪小资一下~

优点：1、意大利的纯手工八角壶，外观独特，风格鲜明，既有实用性，又有观赏性；

2、纯铝壶，明显比不锈钢壶要轻巧很多；

3、导热性比不锈钢壶要好很多；

4、海淘到手150RMB，和专柜比，价格优势明显；

缺点：1、看壶底的压字，深浅不一，做工不是很细致，但是，是否也正说明了是手工制作呢？琢磨一下，在原产地而言，二三十块钱的东西，还要啥自行车啊~

2、塑料把手部分用一根铝杆和壶身相连，煮咖啡的过程中，整个壶都很烫，不知道用久了，塑料会不会被融掉~

3、这个壶标注的3杯量，但是不知道这个量是按照什么标准的，反正正常煮一壶，用我图片里的咖啡杯只能装不到两杯~

4、这个最重要，材质问题！铝制的！！据说长期使用铝制品会增加患老年痴呆的风险，在网上查了一下，众说纷纭，对于一个抛弃了物理化学很久的理工男来说，很惭愧，实在分不出对错~张大妈不乏高人，不知能否给个科学的说法，科普一下~感谢！

最后上个全家福，结束这篇开箱文。顺便啰嗦一句，和自己用摩卡壶煮出来的咖啡相比，星巴克的大杯咖啡，那就是咖啡豆泡的水 ~

祝大家在新的一年里健康、平安、幸福、顺利！

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