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鱼冷冻后再融化能活吗?什么因素决定其是否能复活?

鱼冷冻后再融化能活吗?什么因素决定其是否能复活?

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鱼冷冻后再融化能活吗?什么因素决定其是否能复活?

鱼冷冻后再融化能不能活分两种情况 一:首先说冷冻的环境,如果是在0度状态,结冰不完全,冰中含有大量的水,解冻后鱼能活; 二:如果在完全结冰的情况下冷冻,鱼会被直接冻死何况再加热化过来后又会被烧熟,肯定是不可能复活的。 一般浅海的北冰洋的鱼类体内据说有种物质,血液被冷冻的凝固了也不会影响到重要器官,但是放到微波炉里加热的话,微波会使鱼的组织震动摩擦发热导致鱼死亡。

要看其细胞是否被水凝结时撑破,未撑破才能复活,否则不能。 水在结冰时会膨胀,只有极快速的凝结过程才能跳过这一步。 降温要迅速而均匀,里外的细胞都不能有损伤,一般要动用液氮之类的超低温介质。 外层细胞很容易满足条件,内部细胞因为间隔的原因,较难保证安全,所以决定其是否能复活的决定性因素就是内部细胞以及内脏器官不被凝结过程损伤。

有一小部分能活,关键看鱼的种类问题。

得看冷冻到什么温度。

只有青蛙冷冻融化能活